Wenn Sie einen Kohlkopf zu Hause haben, können Sie schnell leckere Röllchen zubereiten.
Kohl dient nicht nur für Salate, sondern auch als leckerer Snack / My collage, photos pxhere.com, freepik.com
Kohl Pelustka gelangweilt, aber es ist noch ein ganzer Kohl im Kühlschrank? Sie können sich nicht vorstellen, dass man aus Kohl und Hackfleisch kochen kann, wie appetitlich das Gericht ist. Die ganze Familie wird immer wieder danach fragen, obwohl alles ganz einfach und preiswert ist.
Wir wollen verstehen, was man auf die Schnelle aus Kohl kochen kann – in der Pfanne und im Ofen.
Was man mit Kohl zum Abendessen machen kann – ein einfaches Rezept
Viele Menschen, in einem Versuch, einfache Gerichte aus Weißkohl zu finden, zu umgehen solche Rezepte. Aber das Ergebnis werden Sie angenehm überrascht sein, und Verwandte werden denken, dass Sie „Hexerei“ in der Küche mindestens einen halben Tag, obwohl in der Tat alles schnell und ohne unnötige Aufregung getan. Und die Hauptsache ist, dass die Produkte in dem Rezept sind die meisten erschwinglich, was heutzutage besonders wichtig ist.
Zutaten:
- Pita – 2 Blätter (30×40 cm).
- Kohl – 500 g.
- Möhren – 120 g.
- Zwiebeln – 100 g.
- Füllung – 200 g.
- Eier – 2 Stk.
- Kefir 3,2% – 120 ml.
- Saure Sahne 10-15% – 150 g.
- Salz, Paprika, trockener Knoblauch, Kräuter – nach Geschmack.
Was man kurzfristig mit Kohl machen kann
Wir beginnen mit Kohl – gewöhnlicher Kohl reicht aus, sogar dichter Winterkohl, Sie brauchen nichts Besonderes zu suchen. Schneiden Sie ihn fein.
Grob geriebene Karotten und fein gehackte Zwiebel hinzufügen. In einer erhitzten Pfanne mit Pflanzenöl etwa 10 Minuten ohne Deckel bei etwas mehr als mittlerer Hitze anbraten.
Dann etwas Hackfleisch – Schwein, Rind, Huhn oder gemischt – hinzugeben. Zusammen weitere 5 Minuten braten. Mit Salz, süßem Paprika und getrocknetem Knoblauch würzen, umrühren und vom Herd nehmen.
Die Füllung zubereiten: In einer Schüssel 10-15% saure Sahne, 3,2% Kefir, Eier, Salz und trockene Kräuter verrühren. Mit einem Schneebesen verrühren, bis eine homogene Masse entsteht. Die Soße wird zart und leicht säuerlich.
Nehmen Sie zwei dünne Lavaschblätter (ca. 30×40 cm). Auf das erste Blatt die Hälfte der Kohlfüllung gleichmäßig auftragen, dabei einen kleinen Rand frei lassen. Von der breiten Seite her aufrollen und leicht andrücken.
Schneiden Sie die Rolle in 4-5 cm dicke Scheiben – etwa 10 Stück. Mit dem zweiten Blatt und der restlichen Füllung ebenso verfahren, so dass etwa 20 Rollen entstehen.
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Legen Sie sie dicht an dicht in eine Form oder einen Topf, gießen Sie die Soße darüber und achten Sie darauf, dass jedes Stück, insbesondere die Ränder, bedeckt ist.
Im Backofen bei 180 °C etwa 25 Minuten backen oder bei schwacher Hitze in einer Pfanne mit Deckel 15-20 Minuten.
Das fertige Gericht mit grünen Zwiebeln bestreuen und servieren. Die Röllchen sind leicht zu trennen und schmecken wie eine Mischung aus gefülltem Kohl, Kohlkuchen und Auflauf. Das Fladenbrot bleibt weich, und die Füllung ist zart und saftig.
Auch wenn Sie schon andere Kohlgerichte in der Pfanne zubereitet haben, lohnt es sich, dieses besondere Rezept auszuprobieren. Außerdem sind die Kosten mehr als budgetfreundlich: Kohl, Karotten und Fladenbrot sind für jedermann erhältlich, und es wird nur sehr wenig Hackfleisch benötigt.
