Dieses Jahr bricht die Einzigartigkeit der Pfannkuchenrezepte alle Rekorde.
Leopardenpfannkuchen erobern mit ihrem Geschmack und Aussehen / My collage, screenshot
Vom 16. bis 22. Febr dauert der Pfannkuchentag 2026, und das bedeutet, dass die ukrainischen Hausfrauen fleißig Pfannkuchen backen und ihre Verwandten, Freunde und Nachbarn damit verwöhnen. Jede Frau versucht natürlich, möglichst schmackhafte und originelle Leckereien zuzubereiten, aber dieses Jahr gibt es einen besonders niedlichen Trend. Wir verraten Ihnen, wie man Leopardenpfannkuchen macht – Rezept weiter im Material.
Wie man dünne Pfannkuchen auf Milch mit Leopardenmuster macht
Ein solcher Leckerbissen wird nicht nur den Geschmack von absolut jedem treffen, der ihn probiert, sondern auch durch sein Aussehen überraschen. In den vergangenen Jahren wurde dies am Pfannkuchentag nicht zubereitet, so dass es Ihnen auf jeden Fall gelingen wird, mit dieser kulinarischen Köstlichkeit für Furore zu sorgen.
Zutaten:
- 50 Gramm Butter;
- 2 Eier;
- 2 Esslöffel Zucker;
- 440 ml Milch;
- 180 Gramm Mehl;
- 4-5 Teelöffel Kakao.
Für die Zubereitung der Pfannkuchen benötigen Sie außerdem zwei Plastikflaschen mit einer dünnen Tülle, alternativ können Sie auch eine Gebäckspritze verwenden.
Wir sind sicher, dass jede Gastgeberin in der Lage ist, solche Pfannkuchen auf Milch zu machen – das Rezept unterscheidet sich praktisch nicht von einem Standardrezept, die Zutaten sind alle bekannt, der Clou liegt in der Kochtechnik.
Zuerst muss man die Butter auf dem Herd oder in der Mikrowelle schmelzen und dann auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Die Eier und den Zucker mit einem Schneebesen aufschlagen, dann die warme Milch und Butter dazugeben und verrühren. Das Mehl hinzugeben und erneut verrühren, bis der Teig glatt ist. Nehmen Sie zwei saubere Schüsseln und gießen Sie jeweils eine Kelle Teig in jede Schüssel, etwas mehr ist gut.
Stellen Sie die Schüssel mit dem größten Teil des Teigs beiseite, geben Sie einen halben Löffel Kakao in die zweite Schüssel und drei Teelöffel in die dritte Schüssel. Sie sollten drei Schüsseln mit Pfannkuchenteig haben: eine mit hellem und zwei mit unterschiedlich viel Kakao.
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Dann den Teig aus den beiden Schüsseln in zwei verschiedene Flaschen mit dünner Tülle oder in Gebäckspritzen füllen und eine Pfanne auf dem Herd erhitzen. Ohne sie zu fetten, gießen Sie aus der Flasche oder der Spritze einige Teigportionen an die Stellen, an denen die Kakaokonzentration am geringsten ist – das werden die Leopardenflecken. An den Rändern dieser Flecken können Sie einen Rand aus Teig mit dem höchsten Kakaogehalt bilden.
Beginnen Sie mit dem Braten dieser Portionen und beobachten Sie den Teig. Wenn er „greift“, müssen Sie den hellen Teig nachgießen, die Pfanne schwenken, damit die Masse über die gesamte Oberfläche schwappt, und wenn sie fertig ist, den Pfannkuchen umdrehen und auf der anderen Seite braten. Den gesamten Teig auf die gleiche Weise verwenden – fertig sind die perfekten Pfannkuchen mit Leopardenmuster.
